Este premio fue convocado nuevamente por la Federación de Sociedades Gastronómicas "El hortelano" y patrocinado por la D.O. Alcachofa Blanca de Tudela y Aceites Urzante. Está enmarcado dentro de los actos de las XXII JORNADAS DE EXALTACIÓN Y FIESTAS DE LA VERDURA, que ahora tienen lugar en nuestra ciudad y parece ser que se está consolidando.
A pesar de haberme quedado a dos velas, estoy satisfecho con mis trabajos. Nuestro mentor, Pepe Alfaro, nos anima a participar en cuantos certámenes se nos pongan por delante, entre otras razones, dice, porque nos proporciona una buena dosis de humildad, puesto que lo habitual es no ser el vencedor. Tan sólo me presento en tres ocasiones en el año, en mi pueblo y coincidiendo con el tiempo de nuestras clases del Taller de Escritura Creativa, por deferencia a nuestro profesor que nos incita a ello. Lo tomo como un ejercicio de esas clases, y no tengo inconveniente en divulgarlos a continuación, quedando invalidados para cualquier otro evento.
Diversos aceites navarros |
Nuestras alcachofas en un escaparate. Significativo lo de primer año |
Como un zorcico
Un aceite sin trampa ni cartón.
Así es el Virgen Extra de Navarra.
Frutal calidoscopio. La pasión
de verdes sensaciones nos amarra
y una vez en la boca, la explosión
de un vergel de sabores nos desgarra.
El aceite del Viejo Reyno es rico,
con fundamento. Tal como un zorcico.
Felipe Tajafuerte. 2016
Con un poco de jamón
Es la Alcachofa Blanca de Tudela
ambrosía de dioses. Infinito
vergel donde el aroma nos revela
dulce amargor que engrana el apetito.
Su verde eucaristía es acuarela
de luz, de terciopelo exquisito.
Compuestas con un poco de jamón
y aun sin él, causarán satisfacción.
Felipe Tajafuerte. 2016
Apreciado Felipe:
ResponderEliminarVarias veces he querido comentarte, y no se que me pasa en el ordenador, que al dar publicar, me lo rechaza.
Me gusta el tema de el aceite, porque mi cuñado tenia una almazara en Fondón (Almería). Muy antigua
del tiempo de los árabes. Era un sabor fuera de serie, extraordinario. Siempre que iba al pueblo me traía
varias garrafas.
A ver si este comentario llega bien.
Abrazos
Pues ya ves, este ha llegado perfectamente. Un fuerte abrazo.
Eliminar